Как пиmались люди в CCCP — вспоминаем, морщимся

Питалось большинство людей в советский период по стандартным правилам. Одной из особенностей можно считать полноценные обеды и ужины, которые не только вкусны, но и питательны. Кухня была достаточно простой и не имела изысков.

Хочется сразу отметить, что современного разнообразия не было. Но общий уровень качества продуктов был значительно выше.

Дополнительно учитывают, что почти все общественные столовые, включая расположенные на предприятиях, имели одинаковый рацион.

Три особенности питания в советских столовых:

• питательность продуктов, то есть никогда не готовили блюд, не имеющих энергетической ценности. По этой причине изысканных блюд здесь не было;
• трехразовое питание, которое включает в себя легкий но сытный завтрак, плотный обед и ужин из второго и десерта;
• качество продуктов должно соответствовать государственным ГОСТам в обязательном порядке.

Домашнее питание была практически аналогичным, но отличалось большим разнообразием.

Обед в заводской столовой был сытным, что давало утолить голод до самого ужина.

Важным моментом было и то, что повара сами пробовали свои блюда. Это давало понять, что нужно изменить.

Вся еда в столовой однотипна и питательна.

Школьные обеды могли отличаться, но обязательно было первое, второе и компот или чай.

На первое давали суп с мясом, в том числе куриным, борщ, щи. На второе чаще всего была каша или пюре с котлетами.

Среди диетических блюд выделялись салаты, в том числе из моркови, а также легкие супы. Примером будет гороховый.

Дома женщины готовили все в больших кастрюлях. Это было необходимо, для того, чтобы за один раз приготовить на несколько дней. Это касалось и первых и вторых блюд.

Ингредиенты также использовались самые простые. Ужин с раками, пирожками, рыбой, как часто показывают в кинофильмах, на самом деле считался редкостью.

Из-за небольшого распространения холодильников в СССР было налажено консервное производство. Из них можно было приготовить различные салаты.

Отличался в СССР только праздничный стол. Он мог выглядеть по разному, но некоторые блюда, в частности салаты, были на нем всегда.

P.S. Что вы об этом думаете? Делитесь своим мнением в комментариях.