Ленивые беляши без лепки. Всего стакан кефира, фарш и немного муки — бабушка научила

Никто не верит что такие ленивые беляши без лепки готовятся так быстро и просто. Буквально совсем немного вашего времени, а такая вкуснятина получается, пальчики оближешь.

Нам потребуется:

• Репчатый лук 1 шт.;
• Сахар 1 ч.л.;
• Черный молотый перец 1/4 ч.л.;
• Уксус 6% 30 мл.;
• Фарш мясной 500 г.;
• Соль и черный молотый перец по вкусу.;
• Приправа для мяса 1 ч.л.

Тесто:

• Яйца 2 шт.;
• Кефир 2.5% 200 мл.;
• Сахар 1 ч.л.;
• Соль 1 ч.л.;
• Коньяк 1 ст.л.;
• Сухая петрушка 1 ч.л.;
• Мука 250 г. (+-).

Ленивые беляши без лепки. Пошаговый рецепт

1. Мелко нарезаем лук, перекладываем его в глубокую миску, засыпаем туда сахар, черный молотый перец, вливаем уксус. Перемешиваем и даем постоять 10 минут.
2. В глубокую отдельную миску выкладываем фарш, засыпаем туда маринованный лук, добавляем соль, черный молотый перец, приправу для мяса.
3. Руками все тщательно перемешиваем.
4. В отдельную миску вбиваем яйца, заливаем кефир, засыпаем сахар, соль, вливаем коньяк, добавляем сухую петрушку и при помощи венчика все перемешиваем.
5. Далее засыпаем муку и венчиком замешиваем тесто. Из фарша формируем плоские котлетки, обмакиваем их в приготовленном тесте, перекладываем на сковороду с растительным маслом.
6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне 5-7 минут. После накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут на медленном огне.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА