Я знаю, большинство готовит из такого винограда вино, но сегодня мы расскажем вам как приготовить джем из синего винограда. Вкусный, густой, ароматный. и делается все быстро, вы не потратите много сил, а такая вкусняшка на зиму вас обязательно порадует
Ингредиенты:
- виноград Изабелла 3 кг
- сахар 300 гр на 1 кг
- пектин или желфикс (в желфиксе будет указано на какое количество сахара или ягод его добавлять, он бывает разный), или агар-агар 10 гр на 1 кг
Джем из синего винограда. Пошаговый рецепт
- Виноград промойте и отделите ягоды от веточек.
- Прогрейте виноград на медленном огне, он даст сок, затем перебейте его блендером.
- Перетрите массу через сито, чтобы удалить шкурку и косточки.
- Поставьте виноградный сок, который у нас получился на огонь и кипятите 5 минут без сахара.
- Сахар перемешайте с пектином или желфиксом.
- Добавляем сахар и кипятим 5 минут.
- Массу разлейте по банкам, она будет жидкая. пусть вас это не пугает, застынет. только тогда. когда остынет.
- Банки закатайте крышками.
Все, густой джем из винограда готов. Хранится отлично.
Удачных всем заготовок.
ФОТО КАНАЛА Другая Кухня
