Свекровь приготовила пирожки «особенные» из лаваша — мы ахнули! По вкусу как из дрожжевого теста — в разломе получаются как слоенные

Пирожки «Особенные» из лаваша. Готовятся просто, в разломе получаются как слоенные, а по вкусу как-будто из дрожжевого теста. Начинку можно любую на Ваше усмотрение.

Рецепт:

• Лаваш -2 листа
• Картофель -1 кг.
• Сливочное масло -50 гр.
• Фарш -300 гр.
• Луковица -1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Для кляра:

• Молоко -250 мл.
• Яйца -2 шт.
• Мука – 140 гр.
• Крахмал -3 ст.л.
• Разрыхлитель -1 ч.л.
• Соль -1/2 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начинка может быть совершенно любой, у меня сегодня картофельная с фаршем (как я готовлю ее, можете посмотреть в видео ниже)

На лаваш кладем начинку и распределяем, заворачиваем рулет

и нарезаем

Приготовим кляр: к молоку добавим яйца, соль. Муку смешаем с разрыхлителем и крахмалом и добавим к молоку, перемешаем. Кляр готов.

Опускаем заготовку в кляр, затем на сковороду и жарим до готовности с двух сторон

Вот такие они получаются в разрезе

Рекомендую посмотреть лаваш с яблоком на завтрак

хрустящая закуска из лаваша с капустой

пирог из лаваша

рулет из лаваша с фаршем