Знаете для чего в фарш добавлять вареное яйцо? Теща готовит зразы, от которых все в восторге
Чаще всего мы готовим зразы из картофеля, фаршируя его мясом, яйцом, потрохами или рубленой зеленью.
В то же время зразы из фарша встречаются редко. А зразы, которые можно приготовить легко и просто, и того реже. Чтобы исправить эту досадную несправедливость, мы предлагаем тебе приготовить ленивые куриные зразы.
В результате можете даже не сомневаться. Куриные котлетки получаются вкусными и нежными. Да, нет начинки, но и мороки меньше. На то эти зразы и называются ленивыми!
Ингредиенты:
- 400 г куриного фарша
- 2 вареных яйца
- 1 плавленый сырок
- 50 г сливок с жирностью 20-33%
- 0,5 ч. л. соли
- щепотка перца и карри
- 3-4 ст. л. муки
- 5-6 ст. л. масла для жарки
Приготовление:
Смешай куриный фарш со сливками, карри, перцем и солью.
Натри в фарш плавленый сырок и яйца.
Перемешай массу до однородности.
Смочи руки в воде, чтобы к ним не лип фарш.
Сформируй из него продолговатые котлетки
Обваляй их в муке и выложи на пищевую пленку.
Обжаривай зразы в масле 5-6 минут с одной стороны. Затем переверни, накрой сковороду крышкой и обжаривай еще 5 минут.
Зразы из фарша готовы. Дай им остыть и подавай к столу.
Приятного аппетита!